Atualmente a versão mais atual do Java é a 7 Update 07.
Depois de baixar a versão.
Descompacte o arquivo tar.
Digite na sequência:
sudo mv jre1.7.0_05 /usr/lib/jvm/
sudo update-alternatives --install "/usr/bin/java" "java" "/usr/lib/jvm/jre1.7.0_05/bin/java" 1
sudo update-alternatives --install "/usr/lib/mozilla/plugins/libjavaplugin.so" "mozilla-javaplugin.so" "/usr/lib/jvm/jre1.7.0_05/lib/i386/libnpjp2.so" 1
Não se esqueça dos comandos importantes abaixo:
sudo update-alternatives --config java
sudo update-alternatives --config mozilla-javaplugin.so
Deixo abaixo meus créditos para a comunidade ubuntu.
Esse texto foi adaptado do texto original da comunidade.
ACESSE AQUI
Adaptei para a ´ultima versão do tão necessário JRE no Ubuntu.
Veja aqui o print do moleque rodando bonitinho.
Fui.
Use a dica acima para a versão 07 do java. Esse post não muda muita coisa desde a atualização de versão do java. Muito simples, eu acho.